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吉林市龙海畜禽综合加工有限公司 
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| 肉鸡屠宰企业要做到精细化 |
一个肉鸡屠宰企业在中国现阶段的国情和国际大市场下，怎样才能算是健康持续发展呢？我觉得首先要适应中国国情，然后才能与国际进行接轨。dy2013.11
我们国家的鸡产品消费习惯与美国，欧盟等发达国家和地区是不同的，对肉鸡切割的要求比较高，一只鸡能做出上百个品种，而这些品种能满足不同的消费群体。各种品种的消费者对产品的质量要求都是一致的。不会因为我消费的是鸡爪或翅尖对产品的质量要求就低于鸡胸和腿肉，所以在生产的过程中对每个产品的规格和质量的把握应该是一致的，该用人工进行操作的用机器是替代不了的，尽管增加了些成本，但在中国这个消费市场下就是适应国情。
另外从产品的结构上来看，正规的肉鸡屠宰企业之间并无明显的差异化，只是更多的是比谁家的产品做的更加的精细化些而已。因为大家的客户是一样的客户，客户所需要的品种也都是哪些种类，这样就决定了肉鸡屠宰企业在生产环节上已经没有了太高的附加值可挖掘，而生产环节需要努力做的就是，如何将产品本身的内在质量做到更加的优秀，可以尽可能提高销售价格和客户满意度。
文章来源于http://www.longhaimuye.net/ |
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